Блинчики для утки по-пекински / большая упаковка / 102 блинчика

Товар отсутствует

918 г

17 уп по 6 шт

Блинчики для утки по-пекински - это отличный способ подать классическое китайское блюдо "Утка по-пекински".

Самое интересное, что культовое блюдо, с которым связано название и популярность этих блинчиков сравнительно молодое (по меркам Китайской истории).

Изначально, эти блинчики выполняли роль съедобной и сытной тарелки для обычных китайцев (не королевских кровей). И класть в неё, как вы понимаете, иногда было нечего. Поэтому съесть эти блинчики можно и без начинки.

Конечно, с начинкой, это уже другая история. И то, что вы завернете, в этот блинчик, может быть совсем и не утка и совсем не по-пекински.

Возьмите любые овощи, кусочки мяса, рыбы, птицы - что найдете. Играйте текстурами и вкусами.

Помните - у вас в руках съедобная тарелка в которую вы можете завернуть любой продукт и удобно съесть окуная в различные соусы.

Для обмакивания вы можете использовать соус хойсин, устричный или сливовый соус. Любой вариант который вам нравится.

Как приготовить блинчики

В микроволновой печи:

- НЕ ВСКРЫВАЯ индивидуальную упаковку блинчиков (1 уп=6 блинчиков), поместите их в микроволновую печь на 30 секунд (800W). Подавать горячими.

На пару:

Разогрев на пару - это традиционный и самый правильный способ разогреть и подать блинчики.

- Снимите индивидуальную упаковку и не размораживая, поместите их в пароварку. Прогревайте 2-3 минуты. Подавать горячими.

На пару можно прогревать несколько упаковок одновременно (1 уп = 6 блинчиков). Если прогреваете несколько упаковок, то немного скорректируйте время разогрева.

* ВАЖНО! При разогреве в пароварке, размещайте блинчики на тарелке, что-бы пар обволакивал блинчики (согревая их), а не проходил сквозь блинчики увлажняя и размягчая продукт. Тарелку желательно поставить в пароварку заранее, что бы она была теплая.

Лучший вариант подачи теплых блинчиков в бамбуковой пароварке в которой вы их грели.

Бамбуковая пароварка, после нагрева, хорошо сохраняет тепло.